L’abondance et la variété des produits de l’île à travers les siècles ont créé une cuisine au goût, à la fraîcheur et à l’originalité uniques.

La nature crétoise possède les matériaux et le peuple crétois a l’expérience pour la création de saveurs uniques, qui se combinent idéalement avec les saisons et l’environnement naturel de l’île.

Les produits laitiers, le miel, les herbes aromatiques, les légumes verts et tant d’autres produits des montagnes crétoises constituent la base du miracle de la cuisine crétoise.

La nutrition crétoise est reconnue aujourd’hui par la communauté scientifique internationale comme l’échantillon le plus représentatif et de qualité du régime méditerranéen, qui, basé sur les légumes, les légumineuses, les fruits et les céréales en combinaison avec l’huile d’olive, contribue à la longévité et au bien-être.